RESEP SOTO BANDUNG YANG ASLI DAN ENAK
Saturday, October 29, 2016
Edit
Resep membuat soto bandung -
Bandung adalah salah satu kota yang memiliki penduduk terpadat di indonesia, selain jakarta, makasar ataupun surabaya. Selain kota bandung terkenal sebagai salah satu kota yang memiliki penduduk terpadat, ternyata kota bandung juga memiliki julukan hebat, yang diantaranya ialah kota wisata, kota kembang dan yang paling di sukai yaitu julukan kota kuliner. Kalu kota bandung terkenal sebagai kota kuliner, pastinya kota bandung memiliki masakan dan kuliner yang enak dan di sukai banyak orang.
Itulah yang membuat orang - orang yang pernah berkunjung, ataupun penduduk tetap kota bandung memberikan julukan sebagai kota kuliner.
Kota bandung memang punya beragam kuliner lezat dan pastinya enak, selain kuliner, kota bandung juga memiliki jajanan dan minuman yang terkenal kelezatanya di indonesia, tetapi saya tidak akan membahas jajanan dan minuman asli kota bandung, melainkan saya akan memberikan resep salah satu masakan yang terkenal kelezatanya yaitu soto bandung.
Seperti soto yang kita kenal pada umumnya, sajian ini menggunakan perpaduan antara daging, sayuran, kacang - kacangan dan juga bumbu - bumbu yang semuanya di campur menjadi satu dalam rendaman air atau kerap di sebut sebagai kuah.
Tetapi perlu anda tau, bahwa soto bandung ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan soto - soto yang lain, soto daging khas bandung ini memiliki cita rasa yang lebih enak dan lezat, bahkan hidangan ini tidak hanya di sukai oleh masyarakat asli bandung saja, tapi kerap juga di cari oleh para wisatawan yang datang ke kota bandung ini. Jika anda sudah tidak sabar lagi ingin tau resep masakan soto bandung ini, silahkan simak ulasanya berikut.
Bahan - bahan
- 250 gram daging sapi
- 1 cm jahe, agak di lukai
- 1/2 sendok teh, garam dapur
- 1/4 sendok teh, merica bubuk
- air secukupnya untuk di rebus
- minyak goreng secukupnya, untuk menumis rempah
- 100 gram lobak, yang telah dikupas kulitnya lalu iris tipis
- 1 liter kaldu sapi
- 3 siung bawang merah, kemudian haluskan
- dan 1 batang serai, ambil bagian tengah yang berwarna putih saja, lalu agak di hancurkan.
Rempah pelengkap
- sambal dari cabe rawit merah
- bawang merah goreng
- kacang kedelai putih yang telah di goreng
- dan irisan daun seledri secukupnya
Cara membuat soto bandung
- pertama - tama, rebuslah daging sapi dengan air, sampai teksturnya empuk dan matang, lalu angkat dagingnya, kemudian sisihkan air kaldunya.
- lalu ambil daging sapinya yang telah direbus tadi, lalu potong - potong kotak dan sisihkan.
- berikutnya, panaskan minyak lalu, tumislah bawang putih halus sampai tercium aroma harum, lalu tuangkan kedalamnya air kaldu rebusan daging sapi tadi, dan bersama - sama dengan jahe, serai yang telah di memarkan, serta irisan lobak. Selanjutnya masak terus hingga mendidih.
- selanjutnya masukan potongan daging, merica bubuk juga garam dapur lalu aduk dan masaklah sampai semua bumbunya meresap dan matang sempurna.
- lalu jika bumbu - bumbu tadi sudah meresap ke daging, silahkan anda angkat dan sajikan bersama dengan pelengkapnya tadi, agar rasanya menjadi semakin nikmat dan lezat.
- soto dengan kelengkapan diatas, cukup untuk 6 porsi.
Sekian resep masakan soto bandung di atas, semoga anda bisa dengan mudah mempraktekanya.
Bandung adalah salah satu kota yang memiliki penduduk terpadat di indonesia, selain jakarta, makasar ataupun surabaya. Selain kota bandung terkenal sebagai salah satu kota yang memiliki penduduk terpadat, ternyata kota bandung juga memiliki julukan hebat, yang diantaranya ialah kota wisata, kota kembang dan yang paling di sukai yaitu julukan kota kuliner. Kalu kota bandung terkenal sebagai kota kuliner, pastinya kota bandung memiliki masakan dan kuliner yang enak dan di sukai banyak orang.
Itulah yang membuat orang - orang yang pernah berkunjung, ataupun penduduk tetap kota bandung memberikan julukan sebagai kota kuliner.
Kota bandung memang punya beragam kuliner lezat dan pastinya enak, selain kuliner, kota bandung juga memiliki jajanan dan minuman yang terkenal kelezatanya di indonesia, tetapi saya tidak akan membahas jajanan dan minuman asli kota bandung, melainkan saya akan memberikan resep salah satu masakan yang terkenal kelezatanya yaitu soto bandung.
Seperti soto yang kita kenal pada umumnya, sajian ini menggunakan perpaduan antara daging, sayuran, kacang - kacangan dan juga bumbu - bumbu yang semuanya di campur menjadi satu dalam rendaman air atau kerap di sebut sebagai kuah.
Tetapi perlu anda tau, bahwa soto bandung ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan soto - soto yang lain, soto daging khas bandung ini memiliki cita rasa yang lebih enak dan lezat, bahkan hidangan ini tidak hanya di sukai oleh masyarakat asli bandung saja, tapi kerap juga di cari oleh para wisatawan yang datang ke kota bandung ini. Jika anda sudah tidak sabar lagi ingin tau resep masakan soto bandung ini, silahkan simak ulasanya berikut.
Bahan - bahan
- 250 gram daging sapi
- 1 cm jahe, agak di lukai
- 1/2 sendok teh, garam dapur
- 1/4 sendok teh, merica bubuk
- air secukupnya untuk di rebus
- minyak goreng secukupnya, untuk menumis rempah
- 100 gram lobak, yang telah dikupas kulitnya lalu iris tipis
- 1 liter kaldu sapi
- 3 siung bawang merah, kemudian haluskan
- dan 1 batang serai, ambil bagian tengah yang berwarna putih saja, lalu agak di hancurkan.
Rempah pelengkap
- sambal dari cabe rawit merah
- bawang merah goreng
- kacang kedelai putih yang telah di goreng
- dan irisan daun seledri secukupnya
Cara membuat soto bandung
- pertama - tama, rebuslah daging sapi dengan air, sampai teksturnya empuk dan matang, lalu angkat dagingnya, kemudian sisihkan air kaldunya.
- lalu ambil daging sapinya yang telah direbus tadi, lalu potong - potong kotak dan sisihkan.
- berikutnya, panaskan minyak lalu, tumislah bawang putih halus sampai tercium aroma harum, lalu tuangkan kedalamnya air kaldu rebusan daging sapi tadi, dan bersama - sama dengan jahe, serai yang telah di memarkan, serta irisan lobak. Selanjutnya masak terus hingga mendidih.
- selanjutnya masukan potongan daging, merica bubuk juga garam dapur lalu aduk dan masaklah sampai semua bumbunya meresap dan matang sempurna.
- lalu jika bumbu - bumbu tadi sudah meresap ke daging, silahkan anda angkat dan sajikan bersama dengan pelengkapnya tadi, agar rasanya menjadi semakin nikmat dan lezat.
- soto dengan kelengkapan diatas, cukup untuk 6 porsi.
Sekian resep masakan soto bandung di atas, semoga anda bisa dengan mudah mempraktekanya.